วิธีทำ พิซซ่าญี่ปุ่น (โอโคโนมิยากิ)

ส่วนประกอบ
1.แป้งสาลีอเนกประสงค์
2.กระหล่ำปลีซอย
3.ต้นหอม
4.เบค่อน
5.ซอสโอโคโนมิยากิ
6.ไข่ไก่
7.มายองเนส
8.ชีส (ใส่หรือไม่ก็ได้)
9.ผงฟู
10.งาดำคั่วบด

วิธีทำ
1.ผสมแป้งน้ำเย็นไข่งาดำและผงฟู ผสมให้เข้ากัน ดี เติมโชยุ กับพริกไทย ปรุงรส
2.ใส่กระหล่ำปลีซอยลงไปในแป้งแล้วคลุกเคล้าให้ทั่ว
3.ตั้งกระทะให้พอร้อน ใส่เบค่อนลงไปเจียวให้น้ำมันออกมาเคลือบกระทะเล็กน้อยหรี่ไฟให้อ่อนที่สุดแล้วตักแป้งที่ผสมผักแล้วลงไปเกลี่ยให้ทั่ว
4.ทอดแป้งไปจนสุกข้างหนึ่งแล้วพลิกกลับ  เบค่อนจะอยู่ด้านบนใส่ชีสแล้วหาฝาครอบไว้ ประมาณ2-5นาทีกะให้แป้งสุกดี
6.ราดซอสโอโคโนมิยากิ และมายองเนสลงไปบนหน้า และโรยหน้าด้วยต้นหอม กับสาหร่ายป่น หรือสาหร่าย ซองเอามาฉีก ๆ โรยก็ได้เช่นกัน

เสร็จแล้วครั เมนูพิซซ่าญี่ปุ่นแบบบ้าน ๆ ที่เราทำทานเองได้ง่าย ๆ อร่อยไม่แพ้ที่ร้านจ้า