แหนมตุ้มไก่ยักษ์ อร่อยทำง่ายเปรี้ยวธรรมชาติ

 
 
 

แหนมตุ้มไก่ยักษ์

ส่วนประกอบ

1.เนื้ออกไก่ ประมาณ 1 กิโลกรัม

2.กระเทียมจีนประมาณ 3 หัว

3.ผงปรุงรสรสไก่ 3 ช้อนโต๊ะ

4.น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

5.เกลือ ครึ่งช้อนชา

6.ข้าวสุก (ข้าวเหนียวก็ไ้ด ข้าวสวยก้ได้ ) ประมาณครึ่งทัพพี

7.พริกจินดาแดง 3-4 เม็ด หั่นเป็นท่อน ๆ

วิะีทำ

1.ล้างไก่ให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล้ก ๆ พักไว้

2.ปอกกระเทียมล้างให้สะอาด นำไปปั่นในเครื่องปั่นพักไว้

3.ใส่ไก่,ข้าวสวย,เกลือ,น้ำตาล,ผงปรุงรสลงในเครื่องปั่น และปั่นให้เข้ากัน (ต้องการความละเอียด ความหยาบแค่ไหนก็ตามชอบเลย ถ้าปั่นะลเอียดมาก ๆ จะมีลักษณะ เป็น หมูยอหรือแหนมแท่งได้)

4.นำอกไก่ที่ปั่นแล้วไปคลุกเคล้ากับกระเทียมที่ปั่นไว้ให้ทั่วแล้วกรอกใส่ถุง ใส่พริกแดงหั่นคั่นกลางอัดให้แน่ รีดปากถุงเอาอากาศออกและมัดให้แน่นที่สุดเท่าที่จะทำได้ 5.ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง 2-3 วัน เมื่อได้กลิ่นแหนมหอม ๆ แล้วก็ แก เอาไป ทอด,ง่าย ได้เลย

 
 
 
This entry was posted in Uncategorized and tagged , , . Bookmark the permalink.

Comments are closed.