ซี่โครงหมูอบน้ำผึ้ง เมนูอร่อยทำง่าย รสเข้มข้น

 
 
 


สวัสดีครับ วันนี้มีเมนุอร่อย ทำง่ายกินเพลินมาแนะนำกันอีกแล้ว กับซี่โคตรงหมูอบน้ำผึ้ง ไปดูส่วนประกอบกันเลยครับ
ส่วนประกอบซี่โครงหมูอบน้ำผึ้ง
1.ซี่โครงอ่อน 1
2.ขิง ขูดฝอย
3.เห็ดหอมแช่น้ำพร้อมน้ำแช่เห้ด
4.กระเทียมจีน
5.ซอสหอยนางรม
6.น้ำผึ้ง
7.เหล้าจีน
8.พริกไทยดำป่น
9.ผงพะโล้
วิธีทำ

1.หมักซี่ดครงหมุกับขิงขูดฝอย 10-15 นาทีเพื่อให้ซี่โครงมีความนุ่ม
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันนิดหน่อย นำซี่โครงหมูลงไปจี่ในกระทะ ให้ออกสี น้ำตาลเล้กน้อย ใส่เห็ดหอม,กระเทียมลงไปผัดให้หอม


3.ใส่ซอสหอยนางรมผัดคลุกเคล้าให้ทั่ว ใส่น้ำผึ้ง (ต้องออกรสหวานเล็กน้อย) ราดเหล้าจีนลงไปที่ขอบกระทะเพื่อให้ได้ความหอม ปิดฝาอบไว้ซักครู่
4.ใส่น้ำแช่เห็ดหอมลงไปพร้อมผงพะโล้เล็กน้อยและเคี่ยวไปเรื่อย ๆประมาณ 45 นาที หมั่นคอยดูถ้าน้ำงวดให้เติมน้ำ เคี่ยวจนกว่ากระดูกหมูจะเปื่อยตามต้องการ

5.กระดูกหมูเปื่อยดีแล้ว ชิมรสและปรุงด้วย ซีอิ๊วขาวหรือโชยุ  ปิดไฟโรยพริกไทย คลุกเคล้าให้ทั่ว ตักเสริฟ์ได้เลย ทานกับข้าวก็อร่อย ทานกับบะหมี่ลวกก็ฟินสุด ๆ

 
 
 
This entry was posted in Uncategorized and tagged , , , , . Bookmark the permalink.

Comments are closed.