วิธีทำ โมจิ น้ำถั่วแดง ขนมญี่ปุ่นโบราณ วัตถุดิบไทย ๆ อร่อยไม่แพ้กัน

 
 
 

โมจิน้ำถั่วแดง

สวัสดีครับ วันนี้มีสูตรขนมญี่ปุ่นโบราณ ที่สามารถใช้วัตถุดิบไทย ๆ ทำได้ รสชาติอร่อย ประโยชน์เยอะ นั่นก็คือ โมจิน้ำถั่วแดงนั่นเองไปดูส่วนประกอบกันเลยครับ

ส่วนประกอบโมจิน้ำถั่วแดง
1.ถั่วแดงกวน (อังโกะ) ดูวิธีทำได้ที่นี่ครับ

2.ข้าวเหนียวนึ่งสึุก
3.น้ำผึ้ง หรือน้ำตาลทราย
4.เกลือ

วิธีทำ
1.นำข้าวเหนียวนึ่งสุกตอนกำลังร้อน ๆ มาตำ หรือปั่นด้วยเครือ่งปั่นแห้งให้เนหียว  (ตำก็เหนื่อยมาก เครื่องปั่นแห้งก็อาจจะติดเครื่องล้างยากนิดนึง)
2.ตัดแบ่งโมจิที่ได้เป็นชิ้นพอคำ แล้วนำไปย่างด้วยเตาถ่าน หรือบนกระทะ แล้วแต่สะดวก
3.ย่างให้โมจิพองและเกรียมนิด ๆ
4.นำถั่วแดงกวนใส่ภาชนะ เติมน้ำหรือนม คนให้ละลาย และเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง ชิมรสตามชอบ แล้วนำไปราดบนโมจิที่ย่างเตรียมไว้

เป็นไงมั่งครับไม่ยากเลยใช่ไหมกับเมนูโมจิโบราณที่หาทานได้ยากเย็น แต่ทำกินเองได้ง่าย ๆ แถมได้เหงือแบบสุด ๆ 555

 
 
 
This entry was posted in ฮูล่าทำอาหาร and tagged , , . Bookmark the permalink.

Comments are closed.