::ลิงค์ผู้สนับสนุนใจดีช่วยคลิ๊กเข้าไปดูหน่อยนะครับ ^__^ ::: แบตเตอรี่รถยนต์

ต้มส้มปลา | วิธีทำอาหารไทยพื้นบ้าน | เมนูสุขภาพลดน้ำหนัก

 
 
 

ต้มส้มปลา

สวัสดีครับ ฮูล่าทำกับข้าววันนี้ มาอย่างรวดเร็วต่อจากโพสต์ที่แล้ว (แกงป่า) กันเลยทีเดียวเพราะเรามีวัตถุดิบเป็นปลาหัวกระดปรงตัวใหญ่ บึ้มที่ทำได้ถึง 2 เมนูกันเลย วันนี้ ก็เลยจะขอนำเสนอเมนูพื้นบ้านไทย ๆ ที่ทำกินได้ง่ายแบบสุด ๆ อร่อยและมีคุณค่าทางอาหารสูงด้วย แถมยังเป็นเมนูลดน้ำหนักได้อีก และเมนูที่เรากำลังพูดถึงนี้ก็คือ “ต้มส้มปลา” นั่นเอง เราไปดูส่วนประกอบกันเลยครับ

ส่วนประกอบเมนูต้มส้มปลา
1. ปลาครับ ปลาทะเลได้แทบทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นปลาหัวกระโปรง ,ปลากระพง,ปลาเก๋า,ปลากกระบอก ยกเว้นปลาทู
2.น้ำมะขามเปียก เยอะๆ เลยเพราะเมนูนี้เปรี้ยวนำ
3.หอมแดง ประมาณ 10-15 หัว (ยิ่งใส่เยอะยิ่งอร่อย)
4.พริกไทยเม็ดประมาณ 1 ช้นอโต๊ะ
5.กระปิ อย่างดี ครึ่งช้อนโต๊ะ
6.น้ำตาลปี๊บ
7.น้ำปลา
8.พริกแห้ง
9.ตระไคร้ (เอาเฉพาแกนกลางอ่อน ๆ จะได้รับประทานได้)

วิธีทำ ต้มส้มปลา

1.นำพริกไทย,หอมแดงมาโขลกรวมกันพอหยาบ ๆ แล้วใส่กระปิโขลกต่อให้เข้ากันดี
2. นำน้ำสะอาดใส่หม้อที่จะต้ม  นำเครื่องที่โขลกรวมกันไว้ไปละลายให้ทั่ว ใส่ตระไคร้อ่อน ,พริกแห้ง ตามลงไป
3.นำเครื่องแกที่ละลายน้ำแล้วไปตั้งไฟรอจนเเกือบเดือดปรุงรสด้วย น้ำปลา,น้ำตาล และน้ำมะขามเปียก ชิมรสชาติให้เปร้ยวนำ หวานตาม เค็มปะแล่ม ๆ
4.เมื่อน้ำเดือดจัด ๆ ใส่ปลา และอย่าคนเป็นอันขาดรอจนปลาสุก ชิมรสชาติอีกครั้งให้พอดี
5.เสริฟ์พร้อมข้าวสวยร้อน ๆ และไข่เจียว ใส่หอมแดงสักจานสุดยอดไปเลย

ต้มส้มปลาเป็ฯเมนูที่ทำได้ง่ายมากครับ ไม่เชือ่ลองทำดู ทั้งง่ายทั้งอร่อย แถมไม่อ้วนด้วยนะ

VDO วิธีทำ เมนูพื้นบ้าน ต้มส้มปลา
ประโยชน์ของเมนู ต้มส้มปลา  ปลาช่วยบำรุงผิวพรรณและสมอง หัวหอม,ตระไคร้ช่วยแก้หวัดขับลมบรรเทาอาการท้องอืด และน้ำมะขามเปียกช่วยให้ระบาย แก้อาการท้องผูกได้ จ้า. 

 
 
 
This entry was posted in สาระเรื่องอาหาร and tagged , , , , . Bookmark the permalink.

Comments are closed.