ข้าวซอยไก่เส้นปลาทาโร่ ถึงเครื่องข้าวซอยทำงง่าย ได้รสชาติ

 
 
 

สวัสดีวันนี้มีเมนูที่หลา ยๆ คนชื่นชอบ มาแนะนำกันนั่นก็คือข้าวซอยแต่ไม่ใช่ข้าวซอยธรรมดาเพราะเราใช้เส้นปลา (ทาโร่) มาทำ และใช้ผงทำข้าวซอยโลโบ้เพื่อลดขั้นตอนในการโขลกน้ำพริกข้าวซอยที่เครื่องปรุงแสนจะเยอะและยุ่งยาก แต่ได้รสชาติข้าวซอยดั้งเดิมเหมือนกัน ไปดูส่วนประกอบและวิธีทำกันเลยจ้า
ส่วนประกอบ

1.ผงทำข้าวซอยโลโบ้
2.ไก่
3.กะทิ
4.เส้นปลาทาโร่ (แบ่งเข้าไมโครเวฟ ประมาณ 15-30 วินาทีสำหรับทำเส้นกรอบ) ส่วนเส้นนุ่มให้ล้างน้ำเล็กน้อยแล้ว เอาขึ้นจากน้ำ ให้มันนุ่ม
5.เครื่องเคียง  หอมแดงซอย  ผักกาดดอง มะนาว พริกป่น
วิธีทำ

1.ตั้งกระทะใส่กะทิ รอให้ร้อน ใส่ผงทำข้าวซอยลงไปผัดให้หอม  จากนั้นใส่ไก่ลงไปผัด คลุกเคล้าซักครู่หนึ่ง  แล้วเติมน้ำให้ท่วมไก่ เคี่ยวไปเรื่อย ๆ จนไก่เริ่มสุก เติมกะทิ ชิมรสให้ดดนใจ ปรุงเพิ่มได้ ถ้าต้องการ


2.ไก่เปื่อยนุ่มดี ตักไก่พร้อมน้ำแกง ราดบนเส้นทาโร่ที่แช่น้ำแล้ว วางด้านบนด้วยเส้นทาโร่อบกรอบ วางด้านข้างด้วย เครื่องเคียงต่าง ๆ  แล้วก็ฟินได้เลย

 

 
 
 
This entry was posted in ฮูล่าทำอาหาร and tagged , , . Bookmark the permalink.

Comments are closed.